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美味しいなぁ〜♪

昨日はほんとに久しぶりに、以前通っていた京都の
フランス菓子とパンの教室へ行ってきました♪
単発教室のフォカッチャを習いに!
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こねないパンがはやりだとか....講師の先生が言ってました。
このフォカッチャも普通のパンみたいに一生懸命捏ねなくても大丈夫なパン。
冷蔵庫で長時間発酵とるので捏ねなくても、熟成された風味がつくそうです。
加水率も高くマッシュポテトが生地に入っているので、もっちもちの生地です。
簡単で美味しい!は一番!!美味しかった!!!
W、M先生お二人とも全然変わってなかったな〜。
色々勉強になりました!

講習終わってから、時間があったのでお気に入りのパン屋さん、
下鴨の「グランディエール」へ。
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久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいんです。ここのパン。
お気に入りなんです♪
噛むとしっかり、小麦の味と香りがして♪
パンもベーグルも種類がとっても増えてて、ベーグル思わず2種類購入。
もっちもちで、ベーグル特有の弾力があり表面はカリッとして美味い!!
どのパンを食べても、裏切られる事がない!!
幸せ〜〜な一日でした♪

by verbinden | 2010-10-31 22:06 | Comments(0)  

ひさしぶりに〜

2年ぶりにケーキ納品。
町の文化祭のとある催しの方から、ケーキのご依頼を頂き2年ぶりに
納品させて頂きました。
ケーキといっても、ロールケーキ主体ですが....。
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今回はクリームかためにしました〜!
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  フルーツたっぷり〜♪
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  ココアロール.... バナナチョコ....のせてみたけど♪
ロール生地大きいサイズで焼いたら、何か「の」の字がうまくいかず....(汗)
まぁ、気を取り直して....(笑)
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      洋梨のタルト
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こんな感じで先ほど、納品してきました。
喜んで頂けるといいんだけど〜〜♪

by verbinden | 2010-10-29 22:02 | Comments(6)  

チャレンジ!

今日はあん食に.チャレンジ!
かなり迷ったのですが...「あん食」トライすることに。
自己流で何度か作った事はありましたが、.....大丈夫か?!
やってみよう!ということでチャレンジ!
何とか、カタチになりましたが「あんこ」少ない!!!もっと、たっぷり入った方が
よかったなぁ〜〜〜!あんこの巻き込み方も。
課題です。
同じ食パン生地で山食。もう一つ、ごま胚芽ぱん。
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あん食.....神戸の「トミーズ」というパン屋さんのあん食....絶品です。
是非一度お試しあれ!
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Yさん、Tさん楽しかったですね〜♪
いつもありがとうございます♪
お疲れさまでした☆

by verbinden | 2010-10-26 21:45 | Comments(4)  

プロムナード青山〜ありがとうございました

晴天に恵まれ、お天気の心配をすることもなく
プロムナード青山出店無事に終了しました。

いつも青山で来て下さるお客様、いつもいつも来て下さるお客様、
今日はじめましてのお客様、ありがとうございました。

今日は、また一段と賑やかな青山でした♪
主催者さん、色々工夫をこらしてイベントを盛り上げて
くださってありがとうございます。
感謝です。

両隣の出店者さんとも、久しぶりに色々お話したり。
楽しかったです♪

次回の出店予定は11月14日(日)....いいもん市の予定です。
ちょうど、昨年11月から手作り市に参加して何とか1周年を迎える事ができそうです。
出店したことで、いろんな方と知り合う事ができました。
沢山の方と繋がりが持てた事に感謝です♪
ありがとうございます。& これからもよろしくお願いいたします。
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by verbinden | 2010-10-23 21:37 | Comments(5)  

プロムナード青山出店のお知らせ

明日、10月23日プロムナード青山出店いたします。

明日は、お天気心配しなくて大丈夫みたいです♪
お時間のある方、是非いらしてくださいね。

明日のパンメニュー

チーズスティック
和風ツイスト
アップルシナモン
クリームチョコロール
レモンとくるみのブリオッシュ
マロン・マロン

ライ麦ぱん(いちじく、くるみ、レーズン入り)
シードブレッド(種いっぱいのパン)
クランベリーとクリームチーズのバトン
さつまいも
くるみ
チーズとじゃがいものガレット
おにぎりパン(鮭、明太子)

以上です。

皆様のお越しをおまちしております☆

         

by verbinden | 2010-10-22 20:22 | Comments(2)  

うまくいかない.....

久しぶりにロールケーキ焼きました。
生地はいい感じに焼けたけど....。
生クリームがゆるかった.....(泣)
あ〜〜ダレダレのロール。(汗)
きれいに巻けてません。
でも、生地もクリームも味は良かった(笑)
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来週までになんとか......頑張らねば!

by verbinden | 2010-10-17 21:45 | Comments(6)  

いいもん市...ありがとうございました♪

快晴で始まった、今日のいいもん市。
......黒い雲が.....あめ、アメ、雨だぁ〜〜〜!
ありゃりゃ〜〜!
.....という状態が何度か。
その後は晴れ間がでて、汗ばむくらいの暑さでした。

3ヶ月ぶりの出店でしたが、楽しみにして下さっていたお客様を初め、
沢山の方にverbinden のパンをお買い上げ頂きありがとうございました。
Nさんご夫妻もわざわざ有り難うございました!

新商品の「まろん・マロン」早々と完売してしまい、
楽しみにして下さったお客様にお届けできず、申し訳ございませんでした。
嬉しかったです♪
次回への励みになります。

久しぶりの出店、ちょこちょこお買い物したり
「いいもん市」満喫しました。

次回は、10月23日「プロムナード青山」出店予定です。
よろしくお願いいたします♪

tokotokoさんとも久しぶりの出店で楽しかったわぁ〜!


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by verbinden | 2010-10-10 21:54 | Comments(8)  

明日のいいもん市

今日は一日中よく降りましたね!

明日....いいもん市、
お天気、なんとかもってほしいです。
雨さえ降らなければ。(祈り)

よほどのひどい雨のときは出店やめますが、
一応出店予定してます。
出店しないときはブログでお知らせします。

お時間のある方、是非いらしてくださいね。

6月時も雨だったなぁ〜。



明日のメニュー

チーズスティック
和風ツイスト
アップルシナモン
クリームチョコロール
レモンとくるみのブリオッシュ(いいもん市 New)
まろん・マロン(New)

ライ麦パン
クランベリーとクリームチーズのバトン
チーズとじゃがいものガレット
ごま・さつまいも
くるみ
シードブレッド

以上です。
よろしくお願いします♪

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by verbinden | 2010-10-09 23:19 | Comments(2)  

Happy Birthday♪♪♪

.....10月5日....娘の誕生日でした。

U.K.に戻って、ちょうど1週間。
大学生活最後の1年間のスタート。

戻ったばかりで、バタバタしていてメールで
Happy Birthday♪を伝えただけで終わってしまった。
20歳すぎるとあっという間ですね。
本人も自覚しているようですが。

自ら望んで選択したU.K. での大学生活、悔いの無いように
勉強、そしていろんな事にチャレンジして過ごしてね!

得るものは大きいと思うよ!!

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            ☆応援してるよ☆

by verbinden | 2010-10-07 12:34 | Comments(2)  

10月の出店予定

先月の今頃、今年はどんだけ残暑続くのか〜?!うんざり。
ほとほと、暑さにやられてました。

そして1ヶ月後、すっかり秋めいて肌寒い日もあったり。
四季の変化に戸惑うばかりですが、秋は味覚の秋、食欲の秋でもありますね♪
この時期の美味しいものも沢山出回ってきました。
美味しいものだらけで、嬉しい悲鳴です!

さて、verbinden10月の出店予定です。

10月10日 〜 栗東さきら*「いいもん市」

10月23日 〜 プロムナード青山

この時期は何かと行事の多い時期ですが、
お時間のある方、是非いらしてくださいね。

いいもん市もプロムナード青山も6月の雨の中の出店以来です。
雨降らない事を祈りつつ.....♪

皆様のお越しをお待ちしております☆

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by verbinden | 2010-10-03 22:50 | Comments(0)