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5月の単発教室のご案内

大変遅くなりました。(すみません...汗)
5月の単発教室のお知らせです。

 5月のレッスンはフォカッチャ(2種類)とグラハムスコーンを作ります。
 フォカッチャはご存知、イタリアのパンですが発酵時間も比較的短いので、
 作りやすいパンの一つです。今回は同じ生地で2種類のフォカッチャを講習します。
 
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 そして、もう一つはおなじみのスコーン。
 全粒粉を使った、さっくりとしたスコーン。クロテッドクリームをそえて♪
 
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 <日程>

   5月15日(水) 満席になりました。
   5月23日(木) 満席になりました。
   5月26日(日) 満席になりました。
   

 <時間>    10時〜14時くらい(終了時間は前後します)
        (パン作り→ランチ)→片付け)
 <場所>    verbinden(フェルビンデン)自宅工房
         お申し込み頂いた方には後ほど詳しい住所を連絡いたします。

 <参加費>   ¥3,000/回

 <定員>    3〜5名/回 (各クラス2~3名様からの開講とさせていただきます)

 <持ち物>   エプロン、筆記用具、パン持ち帰り用の袋、又はかご等

 <申し込み又は問い合わせ先> パン教室 verbinden  
                eiko@brace-inc.jp


準備の都合上、前々日のキャンセルは50%、前日のキャンセルは全額を頂く事になります。
申し訳ございませんが、ご理解いただきます様よろしくお願いいたします。


 体験教室もご希望ございましたら、お問い合わせください。
 (2名様から対応させて頂きます。)

 皆様のご参加お待ちしております。 
 よろしくお願いいたします。
 

by verbinden | 2013-04-30 00:00 | Comments(0)  

パン教室

ゴールデンウィーク突入ですね。
今日は、お天気もよくてあちこちお出かけの方も多いでしょうね。
テレビで海外へ旅立つ方々も沢山。.....羨ましいなぁ〜。
なんも予定ありましぇ〜〜ん。

先週のパン教室で作ったパンです。
一日分抜けてますが....写真忘れて....汗

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  バターロール、成型変えてピストレ(白パン)↑

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  クリームチョコロールとロールケーキ↑
   (.....回転させたはずなのに...汗 お見苦しいですが...スミマセン) 

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  ベーグルとおまけで苺大福 あ、甘いパンもありました。↑

楽しく、美味しい時間が過ごせました。
やっぱり、教室たのしいなぁ〜〜。
みなさん、お疲れさま&ありがとうございました。

by verbinden | 2013-04-28 10:29 | Comments(0)  

紅茶教室

ご無沙汰してます。
実家で法事があったりで、バタバタしてました。

昨日は、calmさん宅
で開催された、紅茶教室に参加しました。
京都で紅茶のお教室をされている井崎先生に、美味しい紅茶の入れ方を教えて頂きました。
とっても気さくな先生で、紅茶の美味しい入れ方とそのトークに笑いあり、和気あいあいとした
雰囲気のなか、美味しい紅茶とcalmさんの美味しいデザートプレートを頂いて、
満足満足??
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 ガトーショコラ、イチゴのムーズ...どれもとっても美味しかった♪

 井崎先生、calmさんお疲れさま&ありがとうございました。

これから紅茶を入れる時は教えて頂いた事を、思い出しながら美味しい紅茶を入れて、
味わいたいと思います。

by verbinden | 2013-04-24 22:09 | Comments(2)  

工房販売ありがとうございました♪

火曜日の工房販売、お越し下さった皆さん有り難うございました。
お天気もよく、温かいというか、汗ばむ様な一日でした。

いつものご近所さんはじめ、ジムのお友達もきてくたり。
そして、嬉しかったのはいいもん市でいつもパンを購入して下さっている、
野洲のお客様が来てくれた事です。
しばらく、いいもん市行ってないので気がかりだったのですが、
わざわざ足を運んで下さって、おまけにもの凄く美味しいイチゴ↓を
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頂いてもう、ほんとに泣きそうで。
感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。
今まで食べてたイチゴは...???というくらい、果肉も適度にやわらかく、
甘みと酸味がベストマッチな超美味しいイチゴでした。
危うく、1パック一人で完食しそうでした。
ごちをうさまでした。

おかげさまで、無事に工房販売も終えることができました。
改めて。わざわざ住宅地の奥まで足を運んでくださる皆さんの、
有り難さをしみじみ感じた一日でした。(泣)

皆さん、ありがとうございました♪


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by verbinden | 2013-04-18 01:01 | Comments(2)  

明日は工房販売です。

何だか、連日のブログアップでいつになくマメマメな感じですが....。

明日は、工房販売です。
メニューをお知らせします♪

メニュー

 食パン(乳酸菌米パウダー入り)
 山食
 
 抹茶栗・小豆
 豆太鼓
 さくらあんぱん
 メロンパン
 シュガーボール

 チョコクランベリーとオレンジのカンパーニュ
 いちじく・くるみ
 チーズベーコンエピ
 Wチーズ 
 ゴマさつま
 クリームチーズとクランベリーのバトン
 チョコフランス
 ジャガイモとチーズのガレット
 
 ソーセージパン
 おにぎりパン(鮭・明太子)
 
 タルティーヌ(チキングラタン)

 キッシュ  (ハムとキャベツ)

 お菓子〜  プリン

以上です。(変更があるかもしれません。よろしくお願いします)

 皆様のお越しをお待ちしております♪

  
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      タルティーヌ(チキングラタン)

by verbinden | 2013-04-15 19:14 | Comments(2)  

さくらまつり〜ありがとうございました♪

昨日、今日と開催されてました尾賀商店での「さくらまつり」無事に終了されたようです。
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verbinden(フェルビンデン)は昨日の出店でしたが、沢山のお客様が来て下さり、
 パンをお買い求め頂きありがとうございました。
 
 さくらまつり、急遽出店することになり、とっても素敵なイベントに
 参加でき感謝しております。

 オープンと同時になんだか、あっという間に過ぎて気がついたら、
 ここここ日和さんのベジバーガーも、結び月さんのお弁当も、
 ラシェーヌさんのお菓子も 無くなってました。
 ベジバーガーも、お弁当も狙いはつけていたのに....残念。
 ラシェーヌさんのイチゴのタルトはしっかり、頂きました♪
 めっちゃ、美味しかった〜〜♡
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 午後からは、森本のりたかさんのライブもありゆったり、のんびり。
 いい感じ〜。やっぱり、生の音はいいですね♪
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 企画から、準備と奔走された翠さんはじめ、スタッフのみなさん
 本当にお疲れさまでした。
 準備して下さったところに、行って参加させて頂く。
 その、準備がなければ成り立たないイベント。
 みなさんの尽力のたまものです。
 お世話になりました。
 みなさん、お疲れがでませんように。
 また、参加できたら....いいなぁ〜。
 ありがとうございました。

 おまけ.....今回も黒パグちゃんに遭遇。
      前回会った、ご近所のパグちゃんじゃなかったけど。
      消しゴムはんこやさんにこられてた方が、車に乗せていたのを
      突撃取材ならぬ、突撃訪問して黒パグちゃんに会わせていただきました。
      カメラもってなかったので、写真撮れなかったのが残念。
      とても可愛かった♡
      尾賀商店さんとパグちゃん...偶然にも続けて会えるなんてHappy♡

by verbinden | 2013-04-14 22:27 | Comments(0)  

明日のメニュー

明日、尾賀商店さんの「さくらまつり」のパンメニューです。
お天気も良さそうです。是非、足を運んで下さいね♪


 食パン(乳酸菌米パウダー入り)
 酒粕酵母の山食
 チーズスティック

 和風ツイスト
 チョコマロン
 アップルシナモン
 桜あんぱん(さくらまつりにちなんで...?)
 チョコクランベリー&オレンジ・カンパーニュ
 
 酒粕酵母のカンパーニュ
 いちじく・くるみ
 シードブレッド
 レザン・レザン
 五穀パン
 ベーグル(プレーンタイプ)
 ベーコンエピ
 クリームチーズとクランベリーのバトン
 ジャガイモとチーズのガレット
  おにぎりパン(鮭・明太子)

 以上です。
 
 皆様のお越しをお待ちしております♪
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by verbinden | 2013-04-12 19:23 | Comments(2)  

さくらまつり....明日からです。

以前にもお知らせしましたが、尾賀商店さんでの
「さくらまつり」いよいよ、今週末4/13,14です。

verbindenは13日(土)のみですが、両日とも多彩なそして
素敵な方ばかりです。美味しいもの、カワイイもの、素敵なもの....。
LIVE演奏あり(13日のみ)
是非、近江八幡の尾賀商店さんへお出かけ下さいね。

駐車スペースが限られてます。
混雑も予想されますので、出来るだけ公共交通機関をご利用ください。
よろしくお願いします

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by verbinden | 2013-04-12 09:11 | Comments(0)  

尾賀商店〜ゆったり。

先日の尾賀商店出店。
仲良くさせて頂いてる、菓子工房Nico*niCoさんとさくらの絵に囲まれ、
ゆったり、のんびりの出店でした。
verbindenのパンお買い求め頂いた皆様、ありがとうございました。
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まだ、数回しかお邪魔してない尾賀商店さん。
Nico*niCoさんが一緒だったので、心強かったです。

それにしても、尾賀商店さんに置かれてる作品も勿論とっても素敵だし、
作家さんたちも(多分)とても素敵な方達なんだろうな〜〜。
なんか、すべてがいいな〜。
空間も、携わってる方々も...すべてが。
忙しく動いて、取りまとめて下さってる翠さん、お世話になりました。
すいらんさんのおうどんも美味しかった。
Bond Yard の古道さんにもお会いできたし、大家さんにもお会いできたし。
皆さん、素敵な方ばかりです。

お声かけて頂いて感謝です。
あこがれの尾賀商店さんに出店できて.....泣けるぅ。
Nico*niCoさん、ありがとう♪♪

画像、もっと載せたかったのですが、他の画像全部ブレブレで...(汗)
すみません。


....家の近くの友達Sちゃん、道に迷いながらわざわざきてくれてありがとう♪
嬉しかったよ〜♡

☆おまけ....尾賀商店の外で写真撮ってたら、ん?ワンコ?お散歩??
 ん?黒パグチャンだ!バグ!!パグ!!パグちゃん!!
 思わず、走って駆け寄ってしまった。久しぶりに動いてる(...すみません)
 パグちゃんみました。かなり、興奮...私が。(笑)
 名前聞いたけど、忘れた!ご近所さんだと。可愛いなぁ〜♡
 チップも大きかったけど、このパグちゃんも立派な体格でした。
 飼い主さんともお話できて....♪元気でね〜〜〜☆また、会いたいなぁ〜♡

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by verbinden | 2013-04-04 23:51 | Comments(0)  

工房販売〜ありがとうございました。

きょうは、肌寒い一日でしたね。
関東は大荒れの天候だったようです。

昨日の、工房販売ゆるゆるとスタート....お越し頂いた皆様、
ありがとうございました。
いつもありがとうございます♪....感謝、感謝♡
昨日は、先週からの疲れがあったのか....ちょっとミスったり...(汗)
気合いで動いてました。(笑)
今日は、思いっきり脱力.....。ぼぉ〜〜〜〜〜っとしてました。

ふと、気がつけば....あ、4月。
いやいや、もう4月ですか〜!早いですね。桜もチラホラ咲き始めたけど、
今日は冷え冷えだったから...入学式にはやっぱり桜....must item.
今年は大丈夫そうかな?

さて、4月の出店予定ですが....

   4月2日、16日   工房販売   13時〜


   4月13日(土) 
    近江八幡  尾賀商店・倉庫にて  11時〜17時
     「さくらまつり」...(14日も開催されます。)
      詳しくは咲sacra楽*NEWS 
  
 いいもん市...なかなかいけないなぁ....。

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by verbinden | 2013-04-03 22:33 | Comments(0)