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今日のパン教室

なんか〜….もう、11月ラストの週ですね〜。
もうすぐ、12月ですよ〜!12月!!
何か、秋を楽しんでないような?....
早いですね〜。ほんとに…..。
ま、ぼやいてても仕方ないので….(笑)

今日は、いいもん市チームのみなさんのパン教室でした。
いいもん市チームさんて….?!
最近はご無沙汰してしまってますが、以前は毎月出店していた栗東はさきらの広場で
開催されてる手作り市…滋賀がいいもん市。
そこで、出会った方々が(勿論初対面で)パンを習いにきて下さってます。
早いもので、かれこれ3年が経とうとしています。
ご縁があって、出会って、パンを習いにきて下さってほんとに、
ありがとうございます。皆さん、教室以外でも交流をもたれて♪
verbinden….ドイツ語で『繋がる』という意味あいですが、
本当に繋がりが持てて、嬉しいです。
これからもよろしくお願いします♪

….で、今日の教室はこんなん作りました〜。
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  最後に恒例の記念撮影↓
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 いつも、途中のお稽古中の画像を撮り忘れて….すみません。
 来月もお待ちしてますね〜??

by verbinden | 2013-11-26 22:12 | Comments(0)  

ハードウィーク終了とお楽しみ♪

たいそうな、タイトルですが…(笑)
日曜のイベントから、昨日の工房販売まで…普段より頑張った?かな?
一段落つきました。ふぅ〜〜。

昨日の工房販売、ちょっとお疲れ気味もあり、メニューも若干少なめ。
ゆるゆると、OPENして…ドアが開き…あれま、高島からありがとう!な
お客様。いつも忙しいのに…泣
その後、初めてのお客様がこられたり、いつものお客さま、ご近所さん、友達…等々。
皆さん、いつも有り難うございます。
頑張れる源です!!

工房販売前日は、早く寝ないと…気ばかり焦り、中々寝付けないのです。
寝坊、厳禁!なので、結構ナーバスになります。(こんな私でも…)
おかげさまで今の所、寝坊せずなんとかすごせてますが…。

そして、工房でいつも見守ってくれている、昨年亡くなった愛犬チップ。
時折、語りかけながら工房販売乗り切ってます(笑)
そして、サザンを口ずさみながら〜♪
ありがと! 頑張るね♪
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そして、今日は友達との女子会?ランチ。
いつも、話題満載でこの日をとっても楽しみに。
おばちゃんパワー炸裂でモリモリの話題でランチなのに...時計みたら…
ありゃー…な時間に。
その後、今日が最終日で絶対行きたかった、安高製作所さんの WINTER 2013 が
開催されてる尾賀商店さんへ!レッツラゴー! 
最終日だったので、やっぱりお目当てのコート… 無くなってましたが、
オーダーして頂けたので、行ってよかった〜〜!
違うコートも素敵なのがあって…あれも、これも欲しかったな〜。

ideaものぞいて、ミュールさんのお花を。いつも、シックで素敵なお花ばかり。
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夕暮れの比良山系を眺めながら、家路に。
バタバタだったけど、素敵な時間を過ごせたな〜♪

by verbinden | 2013-11-20 23:43 | Comments(0)  

明日は工房販売&ありがとうございました。

昨日のSmile Fair 2013 無事に終了しました。
…最近、写真を撮る事をすっかり忘れ、画像がないのですが、(すみません。)
楽しく出店させて頂きました。
ご来場下さったみなさん、有り難うございました。
旧大津公会堂初めていきました。綺麗な所で、素敵な建物でした。
主催された、Tさん、出店された皆様ありがとう&お疲れ様でした。

バタバタ、告知ですみません。
明日は、工房販売です。
バタバタ続きでなんか、やらかさないかと…ヒヤヒヤしております。汗

明日のメニューお知らせしま〜す。  OPEN  13時〜

 食パン
 山食
 
 栗のぱん
 チョコマロン
 アップルシナモン
 栗あんロール
 モンキーブレッド
 豆太鼓

 イングリッシュマフィン
 いちじく・くるみ
 ベーコンエピ
 Wチーズ
 明太ポテト
 チョコフランス
 ジャガイモとチーズのガレット
 クリームチーズとクランベリーのバトン

 ピザぱん
 焼きピロシキ
 パンキッシュ

 以上の予定です。

 お時間ありましたら、お立ち寄り下さいね。
 
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     パンキッシュ

by verbinden | 2013-11-18 19:26 | Comments(0)  

明日は〜Smile Fair 2013 

明日、浜大津にある旧大津公会堂で開催される、
   Smile Fair 2013に出店します。

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 カンパーニュ、荒々しいいい感じに焼き上がり。
 準備も一段落。明日、ハード系と、調理パン焼きます。
 
 明日のメニュー

  食パン
  山食(ホシノ酵母)
  チーズスティック

  和風ツイスト
  栗のぱん
  チョコマロン
  マロン・まろん
  さつまいもスティック
  アップルシナモン
  栗あんロール
  
  シードブレッド
  カンパーニュ
  いちじく・くるみ
  ベーコンエピ
  ごまさつま
  ジャガイモとチーズのガレット
  クリームチーズとクランベリーのバトン

  カレーチーズ
  ピザぱん

  以上です。

  アクセサリー、布小物、ハンドマッサージ、有機野菜マルシェ、紅茶、
  コーヒー、からだにやさしいスィーツ、パン等々。
  お楽しみ満載です。
  遊びにきて下さいね〜〜♪
  お待ちしてます。

by verbinden | 2013-11-16 18:57 | Comments(0)  

ありがとうございました♪

火曜日、工房販売無事に終了しました?!
足を運んで下さったみなさん、ありがとうございました。
とても忙しくされてる方が、わざわざ来て下さったり...ありがたい一日でした。

昨日は、普段やらかさないようなミスを…汗
オーブン温度設定した…つもりで、いつものように菓子パン焼成。
焼き上がって…ぎょぎょぎょ〜〜〜。真っ黒…がーん。
なぜか、オーブン温度みたら250℃!!ん?! 170℃で焼くはず…なのに。泣
冷や汗タラリん。自分を鼓舞しながら…あぶない?!
落ち着け!落ち着け!と…。
いつも、注文頂くパンだったのでこれでは…まずい!
作り直しました。
ま、こんな日もあるさ…と気を取り直してなんとか乗り切りました。
いや〜参った、参った。焦った!焦った。
自分に対しての警告?!だったんでしょうね〜。
無意識に日々すごしているとついつい慣れきって当然の様に、
している事も....時々振り返らなければ。
失敗は成功の元!うん、うん。前向きに!
これから、きちんとチェック!!ですね。
気を引き締めて、行こう!!

次回工房販売は..11月19日(火曜)です。よろしくお願いします♪


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by verbinden | 2013-11-07 00:30 | Comments(0)  

明日は工房販売です♪

3連休…終了しましたね〜。
最近、工房販売が3連休後…が多いので私は全く身動きせずに
こもっております..。
もっとも、工房販売なくてもいつも予定が無いので…一緒ですが。 笑
と、言う訳で?工房販売メニューお知らせします。
お時間ありましたら、お立ち寄りくださいね〜♪

 
 メニュー(予定)   13時~ OPEN

  食パン(乳酸菌米パウダー入り…しっとり、きめ細かい角食)
  山食

  栗のパン(マロンクリームと自家製渋皮煮を巻き込んだぱんです。)
  さつまいもスティック
  栗あんろーるぱん
  クリームパン(自家製カスタードクリーム)
  豆太鼓
  シュガーボール

  イングリッシュマフィン
  いちじく・くるみ
  栗とくるみのぱん
  ベーコンエピ
  チーズベーコン
  ゴマさつま
  クリームチーズとクランベリーのバトン

  照り焼きチキンぱん
  カレーチーズ

  タルティーヌ(マッシュルームグラタン)
  
 お菓子
  〜プリン〜

  以上です。
  
 よろしくお願いします。

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  栗とクルミのぱん (くるみたっぷり、自家製渋皮煮増量しました)

by verbinden | 2013-11-04 19:31 | Comments(0)  

11月の予定

今日から11月に突入。
暑い暑いといってた猛暑、10月にはいっても30℃超え。
台風の連続襲来。
あれよあれよという間に、一年でとてもいい季節のはずの秋も…いずこへ。
…で、気づいたら11月… みたいな?!
ほんとに、1年の月日が経つのが早すぎて ついて行けません> <;
...気を取り直して、今年残りの2ヶ月間充実して過ごしたいですね。

さて、11月の予定をお知らせします。

  工房販売    11月5日(火曜)   13時 OPEN
          11月19日(火曜)     ”

  Smail Fair 2013  11月17日(日)  旧大津公会堂2階多目的室
             10:00〜16:30
  
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 アクセサリー、アートフラワー、布小物、化粧品、花、コーヒー、紅茶、お菓子、パン、野菜
 等々盛りだくさんの出店です。是非、遊びにきて下さいね〜♪  
  (京阪電鉄「浜大津駅」より徒歩一分
   駐車場:浜大津公共駐車場、浜大津アーカス駐車場…最初の30分無料、30分ごと150円)

 以上の予定です。
 よろしくお願いします。

 

 教室等につきましては、体験教室初め2名様より随時お受けしております。
 お問い合わせは、eiko@brace-inc.jp こちらの方にお願い致します。よろしくお願いします。
 

by verbinden | 2013-11-01 23:36 | Comments(0)