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明日4月1日は工房販売です。

お〜〜〜、4月突入ですね〜。
もう一年の4分の1が終りました。ほんとに、早いわ〜!
今年は、11年ぶりに自治会の役員(平ですが…)あたっているし、
いよいよこちらも活動開始です!
せっかくなので、一年間楽しんで活動したいと思ってます!

さてさて、明日4月1日は工房販売です。
花々もきれいに咲き誇ってきました。サクラもあっという間に。
裏山ではウグイスが上手に鳴いて春を告げてます。
春爛漫。お出かけついでに、お立ち寄り下さいね♪

明日のメニュー

 食パン(乳酸菌米パウダー入り)
 山食

 宇治金時
 チョコまろん
 アップルシナモン
 さつまいもスティック
 モンキーブレッド
 シュガーボール

 イングリッシュマフィン
 いちじく・くるみ
 ベーコンエピ
 Wチーズ
 あんバタークッペ
 チョコフランス
 クリームチーズとクランベリーのバトン

 レンコンぱん
 ピザパン
 タルティーヌ (ジャーマンポテト)

 以上の予定です。

 *4月より、消費税アップ及び材料値上げに伴いパンも値上げさせて頂きます。
  一部据え置きのものもございます。
  ご理解のほど、よろしくお願いします。

  
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           モンキーブレッド

by verbinden | 2014-03-31 18:07 | Comments(0)  

きょう3/28の教室

今日は、今月最後の教室でした。

今月のお楽しみは「桜餅」…とっても簡単にできて美味しいんです。
毎年この時期は桜餅食べたくなります♪
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  桜餅製作中…です。みんなで作ると…早い…です!

そして、今日のパン
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 ブラウンシュガーを使ったパン...クルミも入り、見た目よりソフトな
 食感。ほんのり、優しい甘みがあります。
 もう一つは、チーズを塗りこみねじったパン。これがまた、美味しい!
 生地伸ばしが若干、お手間ですが軽い食感で苦労した分美味しさ倍増です。

 
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   ボケた写真ですが、ランチ…の図。
   今日は、なんだかよくまとまらないサラダになって..汗
   でも、皆さん喜んでくれて…ありがとうです。
 今日は、いつものメンバー+お一人さま参加で4人でワイワイと
 楽しい笑い声に包まれて終る事ができました。
 あ〜楽しかった。
 みなさん、作業も早いので後片付けもちゃっちゃと終っちゃいます。笑
 一ヶ月があっという間ですね。
 来月もお待ちしてま〜す♪  お疲れさまでした〜!
 

by verbinden | 2014-03-28 23:52 | Comments(0)  

デニッシュ教室でした。

連休初日の荒れ天気にビックリ!
連休最終日は驚くほど暖かく晴天でした。
サクラの蕾もすっかり膨らみ、開花したところもあるようですね。
気がつけば、3月も下旬…あ〜ほんとに早いな〜…。

さてさて、きょうも暖かな一日でした。
暖かかったけど、頑張ってデニッシュ作りました!
今日は、いいもん市チームの皆さん。
やはり、折り込み作業が…大変?
でも、皆さんクロワッサンも経験されているので生地伸ばしもスムーズに
きれいに伸ばされてきれいなデニッシュが焼き上がりました。
...伸ばし作業の写真忘れました..。
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  仕上発酵も終わり、焼成前の塗りたまご中です。

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  あんデニッシュ、ハムチーズ、黄桃カスタード、チョコ などなど。

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 さっくり美味しく焼き上がり。ランチタイム〜♪

….すっかり、みなさんの焼き上がったデニッシュを撮るの忘れました。
みなさん、とってもきれいに焼き上がりました。
苦労した分美味しさもひとしおでした♡
お疲れさまでした♪
来月もお待ちしてま〜す!

by verbinden | 2014-03-25 19:25 | Comments(0)  

ありがとうございました。

今日も温かな一日でしたね。
明日あたりから、また寒くなる様です。
三寒四温…春はすぐそこまできてるんだろうな〜。
まだ寒さも…。体調崩さない様にしたいものです。

さて、昨日の工房販売時折雨がパラパラしたりの不安定なお天気でしたが、
無事に終了しました。

昨日は、お久しぶりな方がお仕事お休みとあわせて来て下さったり、
初めましてのお客様が近江八幡からわざわざブログを見て来て下さったり、
以前湖西でのイベントにいつも来て下さる方が来て下さったりと
嬉しい一日でした♪
足を運んで下さった皆様ありがとうございました。

工房販売という形をはじめて、もうすぐ3年になります。
東日本大震災が会った時、工房の工事中でした。
あっという間の3年。試行錯誤は現在も進行形ですが…。
なんとか、板についたというか落ち着いてきたというか…相変わらず
工房販売近づくと緊張しますが..笑
これからも、地道にマイペースで無理をせず…コラコラ!
とにかく、長く続けられる様進んで行きたいと思ってます。

これからもよろしくお願いします。

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by verbinden | 2014-03-19 23:59 | Comments(0)  

明日3/18は工房販売です♪

こんばんは〜。
今日は、暖かかったですね〜。春の匂いがプンプンしてきました。
花粉も飛散してるようですが…。
春ももうすぐです♪

さてさて、明日3/18は工房販売です。
お時間ありましたら、お立ち寄りくださいね〜。

明日のメニュー

 食パン(乳酸菌米パウダー入り)
 山食

 チーズスティック
 宇治金時
 うずまきちょこ
 あんロール
 チョココルネ(ちょっぴりピターなチョコクリームです。)
 豆太鼓
 シュガーボール

 レザン・レザン(レーズンたっぷりのハード系ぱん)
 イチジク・くるみ
 ベーコンエピ
 チーズベーコン
 クッペ
 クリームチーズとクランベリーのバトン
 ジャガイモとチーズのガレット

 チリビーンズパン
 カレ−チーズ
 春野菜のフォカッチャ

 お菓子〜
    プリン


 以上の予定です。

 よろしくお願いします。

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          レザン・レザン

by verbinden | 2014-03-17 19:34 | Comments(0)  

遅くなりましたが...

また、また、雪がチラホラ...寒いですね。
こうして春が近づいてくるのでしょうか〜?
所用で東京、実家へいってました。

お礼がすっかり遅くなりましたが…
火曜日の工房販売、お越し下さった皆さんありがとうございました。
そういえば、火曜日も寒かったですね。
温かかったり、寒くなったり…体調崩しやすいですね。
でも、春は確実に近づいていると思います。
体調管理に気をつけて、温かな春の到来を待つとしましょう♪

次回の工房販売は3月18日(火)  13時〜  の予定です。
どうぞ、よろしくお願いします。

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by verbinden | 2014-03-08 12:06 | Comments(0)  

明日(3/4)は工房販売です♪

なんだか、今日は寒いですね。
数日、温かかったので余計にそう感じるのかな…。
今日は朝から明日の準備を。
いつもより、余裕あるわ〜〜!と余裕こいてたら…やっぱり、
夕方になると焦って..ブログも今頃に、あいなりました。汗


明日のメニューお知らせします。

 食パン(乳酸菌米パウダー入り)
 山食

 抹茶のうずまきぱん
 チョコマロン
 アップルシナモン
 さつまいもスティック
 クリームパン(自家製カスタードクリーム)
 豆太鼓
 シュガーボール

 玄米ぱん
 いちじく・くるみ
 ベーコンエピ
 Wチーズ
 ミニバゲット
 クリームチーズとクランベリーのバトン
 チョコフランス

 レンコンぱん
 照り焼きチキンぱん
 ピザぱん

 以上の予定です。
 
         13時〜  OPEN

よろしくお願いします♪
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          玄米ぱん(発芽玄米入り)
 

by verbinden | 2014-03-03 18:44 | Comments(0)