明日の工房販売メニュー♪

こんばんは!
今日はちょっと暖かかったですね。
土曜日は凄い雪だったのに〜〜> <;
春は一歩ずつ近づいてきているのかな〜?

さて、明日の工房販売メニューのお知らせです。
遅くなってすみません。


食パン(乳酸菌米パウダー入り)
山食

和風ツイスト
チョコまろん
黒糖黒豆ロール
メロンパン
豆ぱん(しあわせのパン〜コラボパン....今月限り)
レーズンとくるみのパン (New)


くるみ・いちじく
ベーコンエピ
明太ポテト
フロマージュ
チーズぱん(しあわせのパン〜コラボぱん....今月限り)
クリームチーズとクランベリーのバトン

タルティーヌ(チキングラタンとマッシュルームのソテー)
キッシュ(ベーコン、オニオン)
おにぎりパン(鮭、明太子)

お菓子〜
プルーンの焼き菓子

以上です。

お知らせ〜キッシュ好評頂いております。ありがとうございます。
ついては、なるべく沢山の方のお手元に届くよう、今回より大きさとお値段を
変更させて頂きます。
一人での製造の為、沢山作ることができないので申し訳ございませんが
ご理解頂きますよう宜しくお願い致します。

皆様のお越しをお待ちしております♪

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      黒糖黒豆ロール(自家製黒豆いりです。)
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 レーズンとくるみのパン(ハチミツ入り生地)

# by verbinden | 2012-02-20 21:51 | Comments(0)  

「しあわせのパン」ワークショップ〜終了しました

昨日、朝起きたらビックリ!するくらいの積雪!!
あ〜〜〜、ワークショップ最終日なのに..。どうしよう〜。
かなり焦りましたが、遠くから皆さん来て下さり無事にワークショップ
終わることができました。
積雪の中、ワークショップに参加くださりありがとうございました。

参加して下さったのは、お近くのUさんとお友達のNさんとYさん。
皆さん、パンやケーキのお教室をされている方々です。
そして、プロムナード青山で信楽から陶器を出店されているTさんとお友達のKさん。
初対面でしたが、みんなで美味しいパン作りの共同作業♪

    ↓豆ぱん成型中
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    ↓豆ぱんクープ入れ
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    ↓豆ぱん焼き上がりました♪
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    ↓それぞれオリジナリティあふれるカンパーニュ
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    ↓ランチタイム
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ランチタイムはパンをシェアして楽しいしあわせな時間を〜♪

パンコーディネーターとして初めてのワークショップ。
試行錯誤しながらのワークショップでした。
「しあわせのパン」さながらのほっこり、あったかを思い描いてましたが、
バタバタとしてしまい反省点だらけ。

参加して下さった、みなさん本当にありがとうございました。
拙いワークショップでしたが、いかがでしたでしょうか?
いろんな方との出会いもあり、また繋がりが広がったことにも感謝しつつ、
自分自身もいろんな意味で学ばせて頂きました。

パンコーディネーターとして、もっと知識を広めパンを作るだけでなく
パンに付随するいろんな面でみなさんのお役に立てたら.....と思っております。
今回、ワークショップをするにあたり色々とお世話になった、
パンコーディネーター協会の稲垣さん....ありがとうございました。

映画「しあわせのパン」のように多くを語らずとも美味しいパンやコーヒー、お料理で
しあわせの時間を共有して、人と人とが繋がりを持てるよう、私も微力ながらお役に
たてたら〜と思ってます♪

まだ、映画をご覧になっていらっしゃらない方...ぜひ映画を観て
ほっこり、温かい時間を過ごしてみてはいかがですか?

# by verbinden | 2012-02-20 00:38 | Comments(6)  

「しあわせのパン」ワークショップ

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                     (c)2011『しあわせのパン』製作委員会

    

日本パンコーディネーター協会と、映画「しあわせのパン」  
           主演: 原田 知世   大泉 洋
のコラボ企画として、”パンと料理のワークショップ”を
パン教室verbindenも開催することになりました。

日程が決まりましたので、お知らせします。

【ワークショップ名】[焼き立てパンでほっこり・あったか・ワークショップ]

映画「しあわせのパン」のほっこり、あたたかな世界観を共有しませんか?物語のなかで「分け合う」象徴として登場する “パン・ド・カンパーニュ”と“豆パン”を作ります。寒い冬にぴったり、あったかトマトの豆入りスープをご用意しています。焼きたてのパンをほおばり、楽しい仲間と時間を共有しながら、素朴でしあわせなひとときを過ごしませんか?
作って頂いたパンのお持ち帰りもあります。

【開催日時】1/20(金)←終了しました、1/29(日)←終了しました。
      2/2(木)←終了しました。2/16(木)←終了しました、2/18(土)←終了しました

      10時30分〜14時30分

【会場】verbinden(フェルビンデン)自宅工房
    (お申し込み頂いた方には後ほど詳しい住所を連絡いたします。) 
   
【参加費】¥3,500/回

【定員】4〜5名/回

【持ち物】エプロン、筆記用具、パンをお持ち帰り頂く入れ物

【お申込みまたは問い合わせ先】パン教室verbinden   eiko@brace-inc.jp

*準備の都合上、前々日からのキャンセルは全額を頂く事になります。
 申し訳ございませんが、ご理解頂きます様お願い致します。

初めての方の参加もお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。


映画サイトはこちらから↓


興味のある方、ぜひ参加して頂けたらと思います。



☟こちら☟のサイトでも紹介されております。合わせてご覧ください。

パンを食べる・活用するパンの資格、パンコーディネーターのサイト。
パンの資格。日本パンコーディネーター協会(JPCA)

パンの資格。日本パンコーディネーター協会(JPCA)


[協力:日本パンコーディネーター協会、映画「しあわせのパン」製作委員会]

# by verbinden | 2012-02-18 01:33 | Comments(6)  

Today's work shop〜

映画「しあわせのパン」ワークショップもいよいよ残すところ
あと、1回となりました。

今日参加してくれたのは、パン教室にきてくれている「いいもん市チーム」の
皆さんと、京都でパンとケーキのお教室をされてるSさん。
初対面でしたが、楽しい時間をご一緒できてしあわせなひとときを過ごすことが
できました。

Today\'s  work  shop〜_c0224253_2354559.jpg

   豆ぱんクープ入れ
Today\'s  work  shop〜_c0224253_2363291.jpg

   恒例の?皆さんで撮影....ぎりぎりみなさんのカンパーニュ写ってます....。

 皆さん、しあわせなひとときをすごしていただけましたか〜?

パンを通してまた繋がりがひろがりました。
そして美味しいを共有できるしあわせな時間を持てたことに感謝♪
みなさん、お疲れさまでした。&ありがとうございました。


....ワークショップにお問い合わせ頂いた方もいらっしゃいましたが、
定員のため参加して頂けませんでした。申し訳ありませんでした。
また、機会がありましたら宜しくお願いいたします。


そして、映画「しあわせのパン」....まだご覧になっていらっしゃらない方...是非みて下さいね。
心温まる、とても素敵な映画です♪

# by verbinden | 2012-02-16 23:22 | Comments(0)  

ガトーショコラ

今日はバレンタインデーですね。
..... 特に関係ないけど......でも、明日は主人の誕生日。
出張中で留守なので(一応チョコとプレゼントは用意してありますが....)
私と娘で美味しいガトーショコラをいただきました。(笑)

calmさんのガトーショコラ。
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ラッピングも素敵です。calmさんのお人柄がにじんでます。

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カット断面が綺麗じゃなくて....。
チョコとヘーゼルナッツ、ミックスフルーツ、クランベリーがチョコとの相性抜群。
むかし、キャドバリーのレーズンとナッツの入ってるチョコが大好きで(今も)
よくたべてました。
まさしく、同じ取り合わせで.....私のこのみ♪
少しずついただきます♪
calmさんごちそうさまでした。今度はケーキ教室楽しみにしてますね。

しかし、福蔵くん....パワー全開ですね〜〜!
可愛い〜〜〜♪

calmさん、体にやさしい美味しいお菓子を作られてます。
是非ご賞味くださいね〜♪


....ここのところ、甘いものだらけで毎日嬉しい悲鳴をあげつつ完食の日々。
やめられない〜とまらない♪

# by verbinden | 2012-02-14 22:14 | Comments(2)