明日(5/27)は「猫目市」に出店します。

今日は....午前中は過ごしやすかった工房も
オーブン点火とともに気温上昇。
汗ばむ季節到来です。
今年も夏は厳しい暑さになる様な予報ですね.....119.png

さて、明日は...今日から、守山のうの家で開催されてる「猫目市」に出店します。
いつも、初日の出店でしたが今回初めて土曜日の出店です。
どんな感じなのか....不安ですが、皆さん是非いらして下さいね。
お宝ゲットしにきてください。....あ、そしてフードものぞいてくださいね。
今日も大盛況の様です.....♪

明日のメニュー

 山食パン
 抹茶の渦巻きぱん
 和風ツイスト
 うずまきチョコ
 アップルシナモン
 チョコクリームロール
 ヴィエノワ(練乳バタークリーム)

 シードブレッド
 レーズン・くるみ・ピールのパン
  (少ないイースト、ルヴァンリキッド、長時間発酵)
 いちじく・くるみ
 ベーコンエピ
 Wチーズ
 クリームチーズとクランベリーのバトン
 ジャガイモとチーズのガレット

 和風れんこんぱん
 チリビーンズ、ソーセージのフォカッチャ
 ハムエッグぱん
 焼きカレーパン
 トマトピザ

 以上の予定です。
 皆さん、遊びにきてくださいね!
 お待ちしてます♪
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           チリビーンズとロングソーセージをフォカッチャの生地で。
           おすすめです109.png

# by verbinden | 2017-05-26 16:59 | Comments(0)  

山食パン教室♪

今月は....山食パンの教室をしました。
参加くださった皆さんありがとうございました。

山食パン....イギリスパンの別名もありますが、トーストするとカリッ!サク!と、
軽い食感が特徴でしょうか?
焼きたては、クラストはパリッと。中はモッチリでしょうか。
同じ生地でピストレ....白パンも作ってみました。
同じ生地でも食感の違い、感じていただけましたかぁ〜110.png

そして、デザートに簡単基本のロールケーキも。
いろんな配合、作り方がありますが、シンプルな材料、シンプルな作り方で手軽に出来る
ロールケーキのご紹介。

楽しい美味しいひととき....。

またのご参加お待ちしてますね。
ありがとうございました♪
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# by verbinden | 2017-05-24 10:32 | Comments(0)  

工房販売..... ありがとうございました。

昨日の工房販売に足を運んで下さった皆様、ありがとうございました。

珍しく..? OPENと同時に早くからお客様が来て下さり、あたふた....。
いつものんびりのスタートなので 笑
高島からあの人が......、先日のさくらマルシェでご一緒だった方が迷いながら
来て下さったり、いつもの方も早めに来て下さったりと....嬉しいスタートでした110.png
 
思ったより早めにパンが数少なくなり....滅多に無いのですが....。
お求めになれなかったお客様にはすみませんでした。

今月は第一火曜をお休みさせて頂いたので、昨日のみの販売でしたが....
皆さんに足を運んで頂けてとても嬉しく思っております。
有り難うございました。

若干時間の調整でテンパりながらのダノワーズも好評を頂き、また頑張ろうかなと思ったり105.png
暑い夏が来るまでに、もう一回チャレンジしようかな!
楽しみにして下さいね〜〜♪

夕飯は若干ふらつきながら.....危ない119.pngも、しっかり食べ、昨夜は9時半に就寝しました。

しっかり休んで次へ備えたいと思います。
来週末は.....猫目市です。今月の最終イベント....頑張るべ!!

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# by verbinden | 2017-05-17 19:36 | Comments(0)  

明日は(5/16)工房販売です。

今月は第一火曜の工房販売、お休み頂きすみませんでした。
今月は、明日第三火曜のみの販売となりますが.....お天気も大丈夫そう。
ご都合よかったらお立寄りくださいね。
.....と、いうか5月も折り返しですね。ほんとに、毎月あっという間に過ぎます。
....なにしてるんだろう、日々....105.png
すぐ、6月のいきおいですね!

    工房販売    OPEN 12時半 〜 なくなるまで

明日のメニュー
 食パン
 山食パン
 白パン

 つぶつぶイチゴジャムぱん
 ヴィエノワ(練乳バタークリーム)
 ダノワーズ ナッツ
 メロンパン(チョコチップ入り)
 ミニあんぱん

 レーズン・くるみ・ピールのパン(イースト微量、ルヴァンリキッド)
 いちじく・くるみ
 ベーコンエピ
 Wチーズ
 ごまサツマ
 クリームチーズとクランベリーのバトン
 ジャガイモとチーズのガレット

 和風レンコンぱん
 カレーチーズ
 ロングウィンナーぱん
 タルティーヌ(チキングラタン)

 プリン

 以上の予定です。
 
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           ダノワーズ ナッツ (たっぷりのナッツとダマンドクリーム、シナモン風味)
       ......うまく行けば登場予定です105.png

# by verbinden | 2017-05-15 17:23 | Comments(0)  

さくらマルシェ.....ありがとうございました♪

お礼が遅くなりすみません。

土曜日の「さくらマルシェ」雨の中のスタートでしたが、
足元の悪い中足を運んで下さった皆さま....本当にありがとうございました。

雨と前日とはうってかわって気温も低く、肌寒いなかでしたが....
おかげさまでパンも皆様のお手元に届く事ができ、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

朝方準備しながら雨音が気になり....早く雨が上がってほしいと願いつつ耳がダンボになってました。笑
雨に濡れながらの、出店準備気持ちもなんだか.....117.pngでしたが。

OPEN前から、お客様がきてくださり...お電話を下さった方、ご近所の方、Sさんもお孫さんと、そして友人も
傘をさしてわざわざ来て下さり、有り難い気持ちでなんだかウルウルきそうでした。134.png
さくらテラスを利用されてる、おじいちゃん、おばあちゃん....そしてスタッフの方々、
皆さん本当にありがとうございました。
おじいちゃん、おばあちゃん達も楽しそうにお買い物されて、寒かったけど心がとても温かく
ほっこりいい時間がすごせました。

最後に準備等気配りとご配慮下さった関係者のみなさまお世話になりました。
いつも心地よく出店させて頂きありがとうございます。

.....また宜しくお願いいたします。

ありがとうございました162.png

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# by verbinden | 2017-05-15 07:59 | Comments(0)