久しぶりに〜クロワッサン
2011年 04月 24日
いつ以来かな〜?クロワッサン作るの??
久しぶりに作ってみました。
生地をしっかり冷やして。休ませて。
成形完了
仕上げ発酵終了
焼き上がりました♪
バター織り込みしてから伸ばして折り畳んで冷やして休ませての
繰り返しですが、やっぱり焼きたてのクロワッサン....おいし〜〜〜い♪
工房での販売....ご近所さんと近くのお友達に試験的に何度かしました。
ぼちぼち本腰いれて、チラシ作って行動おこさないと.....と思ってます。(汗)
はっきり決まりましたら、ブログでもお知らせします。
これからもよろしくお願いします☆
久しぶりに作ってみました。
生地をしっかり冷やして。休ませて。
成形完了
仕上げ発酵終了
焼き上がりました♪
バター織り込みしてから伸ばして折り畳んで冷やして休ませての
繰り返しですが、やっぱり焼きたてのクロワッサン....おいし〜〜〜い♪
工房での販売....ご近所さんと近くのお友達に試験的に何度かしました。
ぼちぼち本腰いれて、チラシ作って行動おこさないと.....と思ってます。(汗)
はっきり決まりましたら、ブログでもお知らせします。
これからもよろしくお願いします☆
by verbinden | 2011-04-24 22:32 | Comments(0)