久しぶりに〜クロワッサン

いつ以来かな〜?クロワッサン作るの??
久しぶりに作ってみました。

生地をしっかり冷やして。休ませて。
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   成形完了
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   仕上げ発酵終了
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   焼き上がりました♪

バター織り込みしてから伸ばして折り畳んで冷やして休ませての
繰り返しですが、やっぱり焼きたてのクロワッサン....おいし〜〜〜い♪


工房での販売....ご近所さんと近くのお友達に試験的に何度かしました。
ぼちぼち本腰いれて、チラシ作って行動おこさないと.....と思ってます。(汗)

はっきり決まりましたら、ブログでもお知らせします。

これからもよろしくお願いします☆

by verbinden | 2011-04-24 22:32 | Comments(0)  

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