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工房販売....ありがとうございました。

昨日の工房販売、無事に終了しました。

暑い中足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。

いつもスタート時間.....誰もきてくれなかったらどうしよう.... と、不安になります。
日によりますが、Openすぐに来られたり、ちょっと時間が経ってから来られたり....といろいろです。
足を運んでくださる皆様がいることに改めて感謝いたします。
いつもありがとうございます。

そんな中、いつも比較的誰も来られない時間帯があります。
昨日も、御多分に洩れずそんな時間帯があり....ゴロッと横になった途端一瞬爆睡119.png
ピンボ〜ン!と、一瞬何が起こったか....ふと我に返りアタフタ。
お友達に....返事からだいぶ間があったけどどうした?と言われ....寝てたと105.png
失礼しました。
睡魔には勝てませんでした。
しっかり睡眠とり体力回復して次回に備えたいと思います。

次回の工房販売は、もう7月です153.png

    次回工房販売......7月2日(火)  OPEN 12時半 〜  の予定です。

よろしくお願いします。

梅雨時なのに..... まだ梅雨入りしてませんね。
雨も適量....降って欲しいですね。

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by verbinden | 2019-06-19 11:35 | Comments(0)  

明日(6/18)は工房販売です。

6月もあっと言う間に半分過ぎました。
梅雨入りもまだ.....。
今日も爽やかで過ごしやすいので有難いです。
梅雨入りは今週末〜辺りかな?
ジメジメ嫌ですが、雨も降らないと(程々に....)ですね。

さて、明日は工房販売です。
明日はお天気も大丈夫そうです。
ご都合よかったらお立ち寄りください。

    工房販売     OPEN 12時半 〜 18時

明日のメニュー
 食パン
 山食パン
 ミニレーズン山食

 うずまきチョコパン
 アップルシナモン
 チョココロネ
 ずんだあんぱん
 コッペパン(あん 又はピーナツクリーム)
 
 いちじく・くるみ
 ベーコンエピ
 チーズベーコン
 あんバタークッペ
 ソーセージフランス
 クリームチーズとクランベリーのバトン

 ハムエッグぱん
 ソーセージぱん
 カレーチーズ
 ナスとベーコンのピザぱん
 タルティーヌ(チキングラタン)

 〜 お菓子 〜  
    レモンパウンドケーキ

以上の予定です。
よろしくお願いします。
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by verbinden | 2019-06-17 16:54 | Comments(0)  

工房販売.....ありがとうございました♪

昨日の工房販売....無事に終了しました。
暑い中、足を運んでくださった皆様ありがとうございました。

昨日は、久しぶりに暑かった!
これからの時期、こんな感じだったなぁ〜〜と思ったり。
オーブンつけると、一気に室温上昇。
パン生地の発酵もこの間までとは違い、発酵加速です119.png
だんだん生地も扱いにくくなってきますね。
色々、工夫しないと.......。

暑い中お越し下さる皆様、本当にありがとうございます。
次回は....梅雨入りしてるかな?


  次回の工房販売は....... 6月18日(火)    OPEN 12時半 〜  の予定です。


よろしくお願いします。
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by verbinden | 2019-06-05 12:11 | Comments(0)  

明日(6/4)は工房販売です。

6月に入り、今日も快晴です。
昨日より、汗ばむ感じがします。
これからの季節、暑くなるとパン作りも気持ち....忙しくなります。
寒い時期と比べると、当然発酵の時間が早く....バタバタします。
生地もダレてくるし.....105.png
気分はダレずに?頑張ります...笑

さて、明日は工房販売です。
ご都合よかったら、お立ち寄りください。

    工房販売    OPEN 12時半 〜  18時

明日のメニュー

 食パン
 山食パン

 抹茶のうずまきパン
 チョコマロン
 クリームパン(自家製カスタードクリーム)
 あんロール
 シュガーボール

 いちじく・くるみ
 ベーコンエピ
 Wチーズ
 あんバタークッペ
 ソーセージフランス
 クリームチーズとクランベリーのバトン

 じゃが・コーンパン
 照焼きチキンパン
 ピザぱん
 サルサソーセージぱん
 クロックムッシュ
 キッシュ(鮭・ほうれん草)

〜 お菓子 〜
    レモンケーキ

以上の予定です。
よろしくお願いします。
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                じゃが・コーンぱん


by verbinden | 2019-06-03 16:02 | Comments(0)  

〜 6月の予定 〜

早いもので6月に入りました。

今日は快晴、湿度も少なく過ごしやすい1日のようです。
過ごしやすい時期はほんとあっという間ですね。

6月の予定をおしらせします。


  **工房販売     6月4日、18日(火)  OPEN 12時半 〜 18時

  
  **カフェ soratocoさんでのパン販売
           6月6日(木)、 6月11日(火)、 6月25日(火)
             カフェOPEN 11時〜 販売予定。
             *6月11日はドーナツ類を販売予定です。
              お楽しみに〜109.png

 よろしくお願いします。


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by verbinden | 2019-06-01 11:15 | Comments(0)  

さくらマルシェ....ありがとうございました。

昨日のさくらマルシェ.....無事に終了しました。

5月とは思えない連日の30度越えの暑さのなか、
たくさんの方が足を運んでくださりました。
フェルビンデンのパンをお買い求めくださった皆様、ありがとうございました。
 
あまりの暑さで熱中症にならないようにと、あれこれ対策しながらなんとか終えることができ
よかったです。

さくらテラスご利用されてるおじいちゃん、おばあちゃん....暑い中お手伝いありがとうございました。
しっかり、休んでくださいね。

そして....いつも準備、撤収等すべてさくらテラスのスタッフの皆さんがしてくださり
本当にありがとうございます。

暑い中皆様ありがとうございました。


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by verbinden | 2019-05-26 10:10 | Comments(0)  

明日(5/25)は ”さくらマルシェ”に出店します。

快晴続きですね。
洗濯物が気持ちよく乾きます101.png
お天気とともに気温もどんどん上昇するようで....。
週末はこの時期としては.....かなりの気温になる予報が137.png
明日の出店は外なので....しっかり暑さ対策しないとと思ってます。
 
お越しくださる予定の方も暑さ対策...よろしくお願いします。


          さくらマルシェ  10時 〜 15時  
                 さくらテラス  大津市本堅田6−39−18
               *verbindenは5/25(土)のみ出店します。

 お時間ありましたら、遊びに来てくださいね。


明日のメニュー

 山食パン
 ミニレーズン山食パン

 和風ツイスト
 チョコクリームパン
 アップルシナモン
 あんロール
 シュガーボール

 いちじく・くるみ
 Wチーズ
 チーズベーコン
 ゴマさつま
 クリームチーズとクランベリーのバトン
 
 和風レンコンぱん
 照焼きチキンぱん
 ソーセージぱん
 ハムエッグぱん
 おにぎりぱん(鮭・明太子)

 以上の予定です。
 どうぞよろしくお願いします。

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        有難い事に・・・おにぎりぱん(鮭、明太子)
                 リクエスト頂いたので久々に出店で登場します♪
         


by verbinden | 2019-05-24 15:15 | Comments(0)  

工房販売.....ありがとうございました♪

昨日の工房販売...無事に終了しました。
足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。

明け方の雨の降り方に驚きましたが、午前中には雨もすっかり上がり.....
驚くほどの晴天に174.png
お天気にも恵まれてホッとしました。

いつもの方々をはじめ、カフェsoratocoさんでパンをお買い求めくださった方が来てくださったりと、
嬉しい限りです。
感謝!感謝103.png

今週は、先日もお伝えしましたが....珍しく怒涛の1週間です。
頑張ります!!

まずは明日(5/23)は  カフェ soratoco さんでのパン販売です。
引き続きよろしくお願い致します。

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by verbinden | 2019-05-22 17:15 | Comments(0)  

明日(5/21)は工房販売です。

朝から雲行き怪しかったけど....予報通りの雨が降ってきました。
適度なお湿りも必要。......適度な.....。
明日の工房販売時にはお天気回復していることを願って!
ご都合よかったら、お立ち寄りください。


  工房販売    OPEN 12時半 〜 18時

明日のメニュー
 
 食パン
 山食パン
 
 うずまきチョコぱん
 ヴィエノワ(練乳バタークリーム)
 切り株
   (シナモンペースト、ダマンドクリーム、ナッツ、オレンジピールを巻き込んだデニッシュ)
 アップルシナモン
 コッペパン(ピーナツクリーム、あんこ)

 いちじく・くるみ
 ベーコンエピ
 ごまサツマ
 あんバタークッペ
 ソーセージフランス
 クリームチーズとクランベリーのバトン

 ハムエッグぱん
 アスパラ、ベーコンピザぱん
 トマトピザぱん
 ソーセージぱん
 タルティーヌ(チキングラタン)

 お菓子 
    〜 プリン 〜

以上の予定です。
どうぞよろしくお願いします。
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            ダノワーズ 〜 切り株 〜

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     可愛いメモスタンド....クロワッサン....娘の幼馴染のRちゃんから頂きました。
     いつもありがとね💕 本物のパンでできてるらしいです。すごい!!



p.s. 今週は珍しく予定満載です105.png

   *5月23日(木)    カフェ soratoco さんでパン委託販売

   *5月25日(土)    さくらマルシェ(5/24、25 開催)
                  さくらテラス  (大津市本堅田6−39−18)
                   10時半 〜 15時(雨天決行)
                *verbindenは25日(土)のみ出店します。

お時間ありましたら、お散歩がてら遊びに来てくださいね。
どうぞよろしくお願いします。


  




by verbinden | 2019-05-20 16:05 | Comments(0)  

〜 おにぎりパン 〜

ご無沙汰してます。

五月晴れが続いて、過ごしやすい良い季節ですね。
今日は汗ばむくらいでしたが......。
良い季節はあっという間ですね。

さて.....先日実に久しぶりに.....おにぎりパンを作りました。
カフェ soratoco さんでのパン販売で久々の登場でした。

おにぎりパン.....verbindenとして活動当初から、ちょっと目玉商品的な存在でいつも作ってました。
最初目にしたお客様は、ほとんどの方が...おにぎりパン??パン生地にごはん・・?
具は鮭?明太子??.....必ずとっても不思議がられました。
......が、食べていただくとほとんどの方が”美味しい”と言ってくださり。
おにぎりパンお目当てに毎回来てくださる方がいらっしゃったり....。
結構、目玉商品大活躍でした110.png
徐々にイベント出店も減り、工房販売ではほぼ登場することなく.....でした。
が、先日とっても好評いただいた様で、嬉しかったです。
パン生地にご飯(白米と黒米.......炊いたもの)を混ぜ込むことでパン生地がもっちりします。
具材は和のものを入れますが、パンとの相性もとっても良いです。

ちょっと、気を良くしてしまったので(笑)これから、ちょこちょこ登場.....すると思います105.png
どうぞ、ご贔屓に.....お願いします。

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          〜 おにぎりパン 〜  (鮭、明太子)


by verbinden | 2019-05-17 21:51 | Comments(0)