verbinden

プロムナード青山〜ありがとうございました

今日は、所用ででかけるのがすっかり遅くなり
青山に着いたら、皆さん出店完了状態....（汗）
ひんしゅくもん....と思いつつセコセコ準備に....。
お客さんのTさんまで、巻き込んで手伝って頂いてすみませんでした。

反省......もっと、時間にゆとりを持ってでかけるべし！！
（....って今頃？？？）

今日は、快晴で暖かな日で沢山のお客様に来て頂き
ありがとうございました♪
芋煮や、お芋詰め放題、コロッケ、美味しいスイーツなどなど
プロムナード青山もどんどん、賑やかになって楽しいです！

バタバタ準備している時から、お客様がきてくださり
お隣のtoko-tokoさんまで手伝って頂いて迷惑かけっぱなしでした！
重ね重ね、すみません。

沢山のお客さまにverbindenのパンをお買い上げ頂き、本当に有り難うございました。


来月の青山は、まだ出店できるかわかりませんが、
わかり次第ブログにてお知らしますね。

よろしくお願いします。

明日のプロムナード青山出店のお知らせ

今日は、準備に時間がかかってしまいブログアップ遅くなりました。
すみません。

明日、11/27（土）プロムナード青山出店します。
お天気も心配なさそうですね。（ほっ....）
郷土芋煮会（無料...先着３００名様）、秋いも詰め放題（こちらは有料）
お時間のあるかた、是非いらしてくださいね。

一年の中でいい季節の時期って、わずかですねぇ〜〜。
残りわずかな秋のいい季節.....是非外の空気を味わいに！！

明日のメニュー

チーズスティック
和風ツイスト
アップルシナモン
クリームチョコロール
まろん・マロン（今月限り）
おにぎりパン（鮭、明太子）

ゴマサツマ
クルミ
ごまチーズ（new)
ライ麦パン（くるみ、いちじく、レーズン入り）
クランベリーとクリームチーズのバトン
チーズとじゃがいものガレット
シートブレッド（いろんな種いっぱい）
イングリッシュマフィン

以上です。

皆様のお越しをお待ちしております♪

体験教室〜

いつになく、ブログアップがマメなわたし。（珍しい！！笑）

なんと、今日はtaneさんがお友達のOさんと体験教室に来てくれました♪
手捏ねをしたい！ということで、私も久しぶりに手捏ねでこねこね、
びし・ばし生地を捏ねまくりました。
結構、いい運動になります。上半身だけですが.....（笑）
残念なことに、手捏ねの様子を写真とるのすっかり忘れて....（汗）
お二人とも生地捏ねに奮闘されてましたよ〜♪

taneさん、さすが手慣れていらっしゃいました。
手首の使い方が、グッド♪
お友達のOさんもきれいに成型されて、おみごとでした。

こちらは、手捏ね生地のロールパンとプチパン。
しっかり、捏ねたので弾力のあるいい生地ができました！グルテン形成もバッチリ！

こちらは、コネ機を使った生地でクリームチョコロールと、ハム・オニオン。
簡単お菓子は、チュイール・アマンド。

お二人とも、初めてとは思いない出来栄え。
さすが、物作りがお好きなだけありますねぇ〜♪

喜んで頂けて良かったです！
お疲れさまでした♪

キルフェボン

今日、午後から用事で京都へ。
三条木屋町にあるキルフェボンに寄って、タルト２種類ゲット！！

ちょっと、写真きれいに撮ってなくて（汗）
左は柿とチョコのタルト、右は洋梨（フレッシュ）のタルト.....ニンマリ。
キルフェボンのタルト大好きです♥
実は、柿とチョコのタルトはすでに私のお腹の中。
おいしい〜〜〜♥幸せ♥
柿とチョコ.....こんなに会うんですね〜♪
タルト台の上にしっかりチョコが入っててグッドでした。
洋梨はこれからのお楽しみです♪

折角、久しぶりにジムに行って汗流してきたのに.....。
でも、食べたいときが美味い時！！食欲の秋だしね！（言い訳だらけ...）

しかし、私のブログ......9.5割以上食べ物だらけ......？？？？？

今日のパン教室

珍しく、ブログ毎日更新（２日続きだけ....あはは！）です。

今日は４人グループのパン教室。
でも、みんな手早いのでわたしは安心してというか、
お任せしっぱなしで（笑）
今日のパンはカイザーゼンメルとスコットランドパンズ。
お楽しみはもちもちどら焼きを作りました♪

カイザーゼンメル...噛み応えがあって大好きなパンのひとつ☆

スコットランドパンズ....オレンジ、レモンピールとレーズン、とスパイスがきいた
重量感のあるパン。

お手軽お菓子はもちもちどら焼き....モッチリ生地。

みんな、話題満載で....でも作業が手早いのであっという間にできあがりました。

いつも楽しい話題をありがとう♪
また、次回もよろしく〜☆

秋の薬膳教室

昨年の６月に「梅雨の薬膳教室」から始まり、冬、春の薬膳教室に続いて、
今日は「秋の薬膳教室」を東京で薬膳教室「鳥の巣」を主宰している
あきこさんに来て頂き我が家で楽しく美味しい薬膳教室をして頂きました。

秋は空気が乾燥し、人間の身体も内蔵や皮膚も乾燥することによって、
空咳や、皮膚がカサカサするなどの色々な症状が出やすくなる季節だそうです。
そんな、乾燥しやすい身体を潤す食材はやはり秋の味覚＝旬の食材
きのこ、サツマイモ、里芋、栗、サバ、さんま,柿、etc.

きょうも、これらの食材をふんだんに使った簡単で美味しい薬膳料理を
参加して下さったみんなでわいわい、がやがや、でも手際良く、
あっという間にできあがりました♪（さすが主婦の皆さんです）

どのお料理も手軽にできて美味しい♪「きのこと湯葉の豆乳スープ」も
と〜〜っても美味しかった☆また、作ってみよう！！


みんなで分担作業中。さすが、皆さん手慣れた物でそれぞれのお料理をきっちり
仕上げてくれました〜♪（私は....無駄な動きを連発！！）
明子さんも、さすが主婦の方々はちゃんと時間配分考えてお料理されるなぁ〜と、
感心されてました！沢山あった洗い物もあっという間に片付いて！
お疲れさまでした♪

サプライズデザート〜焼きリンゴ黒糖バージョン

参加して下さった皆さん、＆　東京から来て下さったあきこさん
お疲れさま＆ありがとうございました。

またよろしくです！！

沢山の繋がりに感謝♪

今日のいいもん市、沢山のお客様に出会えて
verbindenのパンをお買い上げ頂き有り難うございました。

いつも来て下さるお客様、前回購入して美味しかった！と来て下さるお客様。
今日初めてのお客様。手作り市を通じて仲良くなれたお友達？お客様？
いいもん市をきっかけに、パン教室にまできてくださってるY さん、ご主人。
そして、前回プロムナード青山で購入して頂き奥様に頼まれて
来て下さった、パパさんと子供ちゃん。
みなさん、有り難うございました。

verbinden、皆さんの「美味しかった！」に支えられて無事に1周年を迎えられました。

verbinden......ドイツ語で「〜つながる」....おかげ様でこの1年で沢山の方と
「繋がり」を持つ事ができました。ありがとうございます。
これからも、「美味しい！」と言って頂けるパンを皆さんにお届け出来る様、
試行錯誤していきたいと思います。
よろしくお願いいたします。

次回は、11月27日（土曜日）.....プロムナード青山に出店予定しております。


来月12月のいいもん市にはミニシュトーレンを持っていく予定です♪
（＊写真は大きいサイズのシュトーレンです。）

明日のいいもん市

なんだか、気がついたらもう11月も中旬ですね〜（汗）
あと、半月で12月！！
毎年、ほんとに月日の経つのが早くて。追いつけません（泣）

さてさて、明日のいいもん市お天気も大丈夫そうです。
お時間のある方、是非お立寄りくださいね。

明日のメニュー

チーズスティック
和風ツイスト
アップルシナモン
チョコいよかん（復活）
まろん・マロン（今月限り）
レモンとくるみのブリオッシュ
ライ麦ぱん（いちじく、くるみ、レーズン）
シードブレッド（いろんな種いっぱいのパン）
クランベリーとクリームチーズのバトン
さつまいも
くるみ
チーズとじゃがいものガレット
トマトパン（先月リクエスト頂いたので）
おにぎりパン（鮭、明太子）

以上です。


昨年の11月に初めていいもん市に出店して、おかげさまで1年が過ぎました。
皆様の”美味しい”に支えられて、何とか１年目を迎えることができました。
有り難うございました。
お礼の気持ちとしてほんとうにささやかですが、クッキーを用意しました。
明日お会いできる皆さんにお渡しできたら.....と思います♥

ご都合よかったら、是非いらしてください☆
お待ちしております♪

11月の出店お知らせ

ぼやぼやしてて、出店のお知らせ〜すっかり忘れてました。
すみません。

11月14日（日曜日）　　　いいもん市〜（栗東さきら前）

11月27日（土曜日）　　　プロムナード青山〜（南草津）

11月でちょうど、手作り市に出店して1周年を迎える事ができました。
心ばかりの何かを......と考えております。
（数に限りがありますのでご理解の程よろしくお願いいたします。）

天候に恵まれます様に♪

皆様のお越しをおまちしております☆